首届中国新疆博乐旅游文化美食节10月1日在新疆博乐市启幕。
开幕式上，新疆博尔塔拉蒙古自治州党委常委、赛里木湖风景名胜区党工委书记安涛说：“‘畅享丝路品美食·最美博乐逍遥行’旅游文化美食节系列活动的举办，既是贯彻落实第三次中央新疆工作座谈会精神的务实之举，也是推动文化润疆、富民兴疆，促进博州旅游业振兴发展的有效之措，更是提升本地特色餐饮水平的有利之机。”
当日，来自全国及新疆特色餐饮品牌创始人、全国范围内特色餐饮新商业模式的代表，就年特色餐饮市场发展新趋势、新常态下特色餐饮扩张的市场秘诀等进行分享与讨论。同时，活动现场还举办年中国博乐新疆菜发展论坛，共同探讨博乐新疆特色菜的传承和创新发展方向。
新疆丝路特色餐饮研发中心主任曾爱斌介绍，美食节活动邀请了乌鲁木齐30家特色餐饮企业，同时在博乐市挑选了70家餐饮店和60户的文旅产品企业参加。此外，专家还对参赛的餐饮企业进行烹饪技术、餐饮管理、营销模式等方面的免费培训和座谈交流，借旅游文化美食节助推当地文旅融合发展。
在美食节现场，前来参观的市民很多。正在品尝美食的博乐市民王女士说：“看到这么多的美食，恨不得都想尝尝!心情有点激动和兴奋，趁着节日玩好吃好，好开心。”